ANALISIS FODA

ANALISIS FODA

Fortaleza:

Tenemos en cuenta como fortaleza que nuestro proyecto tiene publicidad esto nos ayudara mucho ya que la sociedad estará comisionada o informada de nuestros servicios. Además al ver que nuestros clientes estarán satisfechos nos van a incentivar a poner el esfuerzo necesario para que sigamos adelante

Oportunidad:

Una de las oportunidades que tenemos es aprovechar la situación en el mercado, si se nos presenta algo que nos beneficie en nuestro proyecto lo aceptaríamos siempre y cuando que nos venga, en caso de aceptar dichas propuesta igualmente el primer proyecto no quedaría vigente ya que gracias a el nos beneficiamos y aprendimos a responsabilizarnos

Debilidades:

Una de las debilidades que tenemos es que los integrantes del grupo no pongan responsabilidad con el negocio, y esto puede afectar a la calidad de los servicios que ofrecemos, con esto los clientes que formamos pueden tomar la decisión de ir a otra empresa que le convenga

Amenaza:

Hoy en día tenemos que estar preparadas para todo lo que se nos presenta y eso hay que tenerlo en cuanta y saber enfrentar amenazas.

En nuestro proyecto las amenazas que se nos presentan pueden ser:

- Que se nos presente un proyecto parecido al nuestro

- El no poder contar con la movilidad esto podría provocar que nuestros clientes no quedaran satisfechos con el servicio

- Los años que tienen los vendedores ambulantes que están cerca de nuestro local seria una amenaza ya que el tiene y se gano sus clientes actuales

ESTUDIO DE MERCADO I

Objetivo: determinar la cuantia de la demanda, gustoshabitos de compra, y caracteristicas escenciales del mercado consumidor.
conocer los mercados a fines de un proyecto industrial es estar capacitado para responder las siguientes preguntas
a)¿cual es el tamaño del mercado actual y cual es su tasa de crecimiento?
b)¿ que cantidad y a que precio se espera vender en los proximos años?
c)¿en que mercado grafico se espera competir el proyecto? ¿cual sera su politica de comercializacion y distribucion de la produccion

TAREA A REALIZAR
Todo estudio de mercadodebe tener por objeto proporcionar ciertos datos basicos su producto/servicio, cuyas especificaciones y caracteristicas tecnicas generales se deben conocer desde el principio. para ello deben cumplirse en general las siguientes etapas
* en el 2006 las ventas totales de establecimiento de comida rapida y adomicilio cifraron en 2.40 millones de pesos lo que supuso un 9.3% mas que en el 2005, año en el que mercado habia crecido un 7.9%
*En nuestro proyecto las aplicaciones que vamos a tener son los recursos que vamos a utilizar ya sea sillas, electrodomesticos, y movilidad
*Antes de llevar a cabo nuestro proyecto, debemos seguir normas, presentar requisitos de habilitacion de comercio (ordenanza 12,689) ademas tenemos que realizar un curso de manejo de los alimentos. En cuanto al estado fisico de local debe constar con los siguientes requisitos: paredes rebocadas y pintadas, pileta conectada a redes, exibidor, tacho para residuos, acceso a la cocina, accesos a los baños, uniformes para mujeres y hombres y muy principalmente ser higienicos
*En salta capitalencontramos una sola empresa de desayunos, tambienpodemos considerar las cafeterias como empresas competidoras

CAFETERÍAS

	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	VAR. % 96/02
CAFETERÍAS	299	312	327	334	342	338	354	18,39%

Fuente: Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía.

* En nuestro proyecto segun datos estadisticos la sociedad busaca buenos servicios de buena calidad y confianza, con este dato podemos asegurar que se brindara una buena atencion para poder formar clientes
*como mostramos anteriormente en el grafico de barras en las cafeterias a traves de los años hemos notado como ah crecido para aclarar el cuadro siguiente tenemos como competencia las confiterias y cafeterias
*Una ves emprendido el proyecto los precios a establecer seran bajos pero con esto tenemos por seguro clientes por los cuales tengan confianza en los productos que ofrecemos. asi en un futuro poder subir los precios y obtener mejor ganancia
*Las forma de comercializacion seran a domicilio ya que contamos con la movilidad para trasladar los productos los clientes podran gustar de nuestros servicios llamando a nuestro local

FUENTE DE INFORMACION:
a parte de la informacion mencionada puede estar disponibles en publicaciones ofiuciales o sectoriales (censos de poblacion, e industria) estos datos en general casi nunca suficiente para realizar el estudioo de mercado pero contribuyen a un punto de partido eficaz

ESTUDIO DE MERCADO II
Estudio de campo - Proyecto: Desayunos a domicilio

Competencia: En la zona donde deseamos realizar el proyecto, no se dispone variedades de vendedores de algun tipo de desayuno. tratamos de que sea un lugar estratégico, ya que podria disponer de Locales, colegios, de lugares donde personas entren a trabajar temprano, etc .

Poder adquisitivo: En ambas zonas hay una clase social alta, tambien media. Por eso podríamos manejar bien nuestro negocio.

Cantidad de Gente (en porcentaje): En un primer momento intentaríamos atraer por lo menos un 25% de lo planificado en cuestión de clientela. trataríamos de atraer a mayor cantidad de gente con los volantes u otros tipos de propagandas ademas sabiendo que nuestro negocio dispone de buena calidad y mejor precio para nuestro tipo de clientes, al cumplir por lo menos un mes tratariamos de llegar a cubrir un porcentaje de el 65% de clientes (con el objetivo de mantener esos clientes).

Accesibilidad al lugar: esta zonas tienen buena accesibilidad. Ya que son visibles a la vista del cliente. Ademas de estar en una zona centrica donde por lo general hay muchas personas que concurren a esta zona

* Precio de Insumos: Local ubicado en peatonal alberdi: $2.200 (mensual)
Materia Prima:
frutas
jugos en sobre
agua

Maquinaria:-
cafetera $129
cocina $2.929
juguera $179
exibidora $2.469
Caja Registradora: $800
Heladera: $1.759
Cortadora de fiambre: $1.500
extrator de jugo $179

Estimacion de Costos Con la estimacion de costos nosotros buscamos estimar la cantidad de montos que debemos asumir para la produccion del proyecto.

CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

El ciclo de vida de nuestro producto, se refiere a la consideración de los diferentes estados que va a atravesar un producto a lo largo de su existencia

Los productos suelen atravesar cinco etapas:

1-)Etapa de introducción en el mercado:
-supone un coste muy alto
-el nivel de ventas es bajo
-el balance es de pérdidas netas

2-)Etapa de crecimiento
-se reducen los costes debido a la realización de economias de escala

-los volúmenes de ventas aumentan significativamente
-se empiezan a percibir beneficios

3-)Etapa de madurez
-los costes son muy bajos
-se alcanzan los niveles máximos de ventas
-los precios tienden a caer debido a la proliferación de productos competitivos
-se alcanza la mayor rentabilidad

4-)Etapa de declinacion
-las ventas caen
-los precios bajan
-los beneficios se reducen

LA MATRIZ DE MCKENSEY

LA MATRIZ DE MCKENSEY

MATRIZ BCG

MATRIZ BCG

La Matriz BCG:
es un método gráfico de análisis de cartera de negocios

El método utiliza una matriz de 2x2 para agrupar distintos tipos de negocios que una empresa en particular posee. Una de las variables de la matriz es el crecimiento del mercado y la otra la participación de la empresa en el mismo.
Con esto se dan cuatro situaciones:
a) Gran crecimiento y Gran Participación de Mercado.
b) Gran crecimiento y Poca Participación de Mercado.
c) Poco Crecimiento de Mercado y Gran participación
d) Poco crecimiento de mercado y poca participación de mercado.

si el mercado está creciendo hay que invertir dinero para mantener la posición y mucho más para crecer. Esto hace que las ganancias sean pocas pero que crezca el volumen de negocio. Cuando el mercado se estabiliza las ganancias son grandes.
Al caso b) Se le conoce como incógnita, ya que no se sabe bien qué puede pasar con nuestro negocio y la clave está en que necesita mucho dinero para funcionar.
Al caso a) se le conoce como estrella. Precisa dinero pero genera dinero así que básicamente precisa buena gestión.
Un mercado estable en su crecimiento es predecible y fácil de administrar. Pero estabilidad implica también que no hay sorpresas excelentes, ni grandes oportunidades.
Así el caso c) se conoce como vaca lechera, ya que sin invertir mucho dinero ni gestión se generan grandes cantidades de ingresos. En sí las empresas con muchos negocios financian todos sus otros negocios con este tipo de negocios.
Al caso d) se le llama perro, y es un negocio que no presenta muchas posibilidades, en general las empresas tienden a deshacerse de este tipo de negocios.

COMPONENTES DEL VECTOR DE CRECIMIENTO DE (ANSOFF)

DESARROLLO

1) Ya que nuestro proyecto son desayunos a domicilio en la actualidad, los clientes buscan mejores precios y buena calidad. En los últimos años la penetración en el mercado en cuanto a este tipo de emprendimiento ha crecido notablemente

2) Para que nuestro proyecto tenga éxito tenemos estrategias que lograran convencer a los clientes, como que los desayunos serán domicilio también con la compra de nuestros productos en el desayuno vendrá incluido algún detalle que podrá satisfacer al cliente. Al ser jóvenes tenemos ideas nuevas para competir con la competencia

3)En nuestro caso en Salta capital no tenemos empresas que tengan las mismas características que nuestro proyecto , pero no podemos dejar de lado a la competencia que en nuestro caso serian cafeterías y también confiterías. La mayor concentración de empresas que tienen las mismas características que las nuestras .es en capital Federal

CAPACIDAD DE PRODUCCION

OBJETIVOS

Definir la capacidad productiva del proyecto volumen o cantidades que se produciran en un corto periodo (hora , dias mes años) vinculadas a la informacion obtenida en las etapas anteriores

TAREAS A REALIZAR

Definir la capacidad productiva maxima del proyecto Establecer en cronograma de desarrollo gradual de la capacidad , si fuera necesario Justificar el tamaño adoptado respecto a: *La disponibilidad de materia prima en cuanto a nuestro proyecto son los materiales que vamos a utilizar para hacer el producto para los futuros clientes *Nuestro proyecto en los ultimos años ha crecido , tambien tomamos como competencia las cafeterias *la tecnologia que vamos a utilizar son los electrodomesticos como cocina, heladera, cafeta, juguera, tostadora *Estacionalidad de los factores producidos: no va influir mucho porque tenemos la m.p. *Modalidad de producion: en este caso sera de lunes a sabado en un horario de 7:00 hasta 12:00, tambien vamos a trabajar los dias feriados en un horario de 7:00 a 11:00 sera asi porque son desayunos mas adelante pensamos abrir tambien en la tarde